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缺碘引起甲状腺肿,高碘得甲状腺癌,那如何确定我们吃碘多少呢?

来源:2019-10-08 11:16:54

我们都知道碘是人体的必需微量元素,在人体内碘摄入的过多或过少都会引起相应的疾病,一般成年人体内含有碘是20-50μg,每日人体的推荐摄入量是孕妇由于需求较大是250μg/d,成人是150μg/d,而儿童由于体重较轻,推荐摄入量略低,是120μg/d。如果摄入的碘过低,就会导致甲状腺肿大,因为碘元素的获得渠道有限,所以在碘缺乏地区,必须通过人为添加的方式获得。但如果碘摄入量过高,就会引起甲状腺功能减退,智力低下,甲状腺结节,患乳头状甲状腺癌的风险提高。所以合理适量的摄入碘,是非常重要的。

那么如何确定我们摄入碘量的高低呢,目前主要是通过监测三类样品获得的。

1、盐碘,对食盐中的碘进行监测,主要的方法是淀粉作指示剂的滴定法,通过淀粉指示剂的变色,确定食盐中碘的含量。

2、水碘,对水中的碘进行监测,主要的方法是砷铈分光光度计法,通过比色吸光度的高低确定水中碘的含量。一般低碘地区水中含量在0-10μg/L。中碘地区在10-100μg/L,部分高碘地区高于100μg/L。

3、尿碘,这个是最直接最有效的测定人体内碘含量高低的指标,主要的测定方法也是分光光度计法,一般含量比水中碘含量高。大部分人体的尿碘含量都在0-300μg/L之间,尽量保持在100-200μg/L之间。如果高于300μg/L就有提示摄入碘量过高的风险。

目前,测定碘的方法都是相当经典和成熟的化学检测方法,但是随着科技的进步和时代的发展,气相色谱液相色谱质谱仪等检测仪器的日渐成熟,未来更加先进快速的大型仪器检测方法会被开发和运用的。


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