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鸡汤营养价值高,但医生却说,这类人多喝一口都是没事找事

来源:2020-01-10 04:27:46

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鸡汤是生活里常见的养生汤饮,平常煲汤的时候我们也会优先选择煲鸡汤,但是你知道吗?痛风患者是不宜喝鸡汤的,下面就跟着小编来看看这是为什么。

痛风患者不宜喝鸡汤

众所周知,痛风患者对于高嘌呤的食物是需要忌口的,那么具有极高营养价值的鸡汤是否属于高嘌呤食物呢?专家表示,鸡汤里的嘌呤含量确实比较高,所以痛风患者要少喝。

很多朋友在煲鸡汤的时候会选择慢火煲1-2个小时,这样煲出来的鸡汤味道鲜美而且汤里的营养物质也更容易被人体吸收,但是这种鸡汤是痛风患者一定要忌口的。专家提醒,煲汤的时间越长,鸡汤里的嘌呤就越高。

另外,常见的排骨汤、羊肉汤以及烫火锅用的汤底也是是痛风患者需要注意的,这类汤品都属于高嘌呤食物,要少吃或者不吃。

痛风患者饮食注意事项

1.限制蛋白质的摄入

多选用牛奶、奶酪、脱脂奶粉和蛋类,它们所含嘌呤少;但不要喝酸奶,因为它含乳酸较多,对痛风患者不利。尽量别吃肉、禽、鱼类,如一定要吃,应将肉煮沸后弃汤食用。这是因为嘌呤易溶于水,汤中含量很高。

2.避免饮酒

酒精具有抑制尿酸排泄的作用,长期少量饮酒还可刺激嘌呤合成增加,尤其是喝酒时再吃肉禽类食品,会使嘌呤的摄入量加倍。

3.忌食火锅

这是因为火锅原料主要是动物内脏、虾、贝类、海鲜,再饮啤酒,自然是火上添油了。调查证明:涮一次火锅比一顿正餐摄入嘌呤高10倍,甚至数十倍。

4.禁酒

酒精可诱发痛风发作并加重病情,应绝对禁止痛风患者饮酒;痛风患者在喝咖啡、茶、可乐时也不可太浓、喝得太多。

5.禁食含嘌呤高的食物

含嘌呤高的食物有动物内脏、鱼虾、蛤蛎、牛羊肉类及碗豆等,痛风患者要尽量少吃或不吃。痛风患者应多吃嘌呤含量少的食物如牛奶、鸡蛋、面包、黄瓜、番茄等,以减少外源性嘌呤进入体内,降低血尿酸水平。


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